O 1000 Curvas Oak é um vinho branco sofisticado da região do Minho, Baião, que combina as nobres castas Alvarinho e Chardonnay. Com 12,5% de álcool, este vinho passa por um cuidadoso processo de estagiamento que lhe confere complexidade e elegância. Perfeito para ser apreciado a 10°C, é ideal para momentos especiais.

Vinificação

O Alvarinho passa por fermentação espontânea seguida de maloláctica em barricas usadas de 225 litros, seguido de um estágio em borras totais de 12 meses. O Chardonnay teve o mesmo processo de fermentação, mas em cubas de inox, seguido de estágio de 32 meses. Esta combinação de métodos tradicionais e contemporâneos resulta num vinho de caráter único e estrutura notável.

Características

O 1000 Curvas Oak apresenta um perfil cítrico envolvente, com notas de fruto de caroço e raspa de laranja confitada. Os aromas de briche e fumo provenientes do estágio em madeira adicionam complexidade ao conjunto. A acidez natural torna o vinho fresco e elegante, proporcionando um equilíbrio perfeito entre a fruta, a madeira e a mineralidade característica da região.